ペーター・シュミット

ラインヘッセンの南部、プリム川を挟んでファルツと隣接するフレーアスハイム=ダルスハイムに居を構え200年以上になる家族経営醸造所。
父ペーターと息子ダニエルは、モンスハイムなどにある15hの畑を2010年にビオ転換し、現在デメターに加盟しています。
発展途上を象徴するリースリングの酸はクリスピーで勢いがあり、クラシックなシュペートブルグンダーはシャキッとした奥に丸みとミネラルが潜みます。
意欲的なダニエルは、ラインヘッセンで初めてジョージアのクヴェヴリ(甕)でワインを仕込みました。
2013、2014年のヴァイスブルグンダー・オレンジワインは別世界です。


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2015 リースリング カルクメルゲル トロッケン

2015 リースリング カルクメルゲル トロッケン

新進気鋭のビオ生産者が醸すピュアワイン。...

3,240
2015 リースリング カビネット ファインへルプ 

2015 リースリング カビネット ファインへルプ 

清々しい香り、シュミット特有(畑由来?)のハーブの苦みと可愛らしい甘みが交錯、 ボリュームもありますが全くダレません。...

3,240
2015 シュペートブルグンダー トロッケン

2015 シュペートブルグンダー トロッケン

軽やかさに潜むミネラルの芯、果実のふくらみ、ハーブの余韻。 フワッときて、スーッとして、ジワ~ン… ああ、癒されるぅ…...

3,240
2014 ザンクト・ラウレント トロッケン

2014 ザンクト・ラウレント トロッケン

入荷後暫く寝かせていましたが、満を持しての登場です。...

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2015 ザンクト・ラウレント トロッケン

2015 ザンクト・ラウレント トロッケン

A:12.5% Z:0.1g/l S:5.1g/l

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