ペーター・シュミット

ラインヘッセンの南部、プリム川を挟んでファルツと隣接するフレーアスハイム=ダルスハイムに居を構え200年以上になる家族経営醸造所。
父ペーターと息子ダニエルは、モンスハイムなどにある15hの畑を2010年にビオ転換し、現在デメターに加盟しています。
発展途上を象徴するリースリングの酸はクリスピーで勢いがあり、クラシックなシュペートブルグンダーはシャキッとした奥に丸みとミネラルが潜みます。
意欲的なダニエルは、ラインヘッセンで初めてジョージアのクヴェヴリ(甕)でワインを仕込みました。
2013、2014年のヴァイスブルグンダー・オレンジワインは別世界です。


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2015 リースリング カルクメルゲル トロッケン

2015 リースリング カルクメルゲル トロッケン

新進気鋭のビオ生産者が醸すピュアワイン。...

3,240
2015 リースリング カビネット ファインへルプ 

2015 リースリング カビネット ファインへルプ 

清々しい香り、シュミット特有(畑由来?)のハーブの苦みと可愛らしい甘みが交錯、 ボリュームもありますが全くダレません。...

3,240
2015 ゲルバー・ムスカテラー ファインヘルプ

2015 ゲルバー・ムスカテラー ファインヘルプ

華美な香りはありません。...

3,560
2015 シュペートブルグンダー トロッケン

2015 シュペートブルグンダー トロッケン

軽やかさに潜むミネラルの芯、果実のふくらみ、ハーブの余韻。 フワッときて、スーッとして、ジワ~ン… ああ、癒されるぅ…...

3,240
2014 ザンクト・ラウレント トロッケン

2014 ザンクト・ラウレント トロッケン

入荷後暫く寝かせていましたが、満を持しての登場です。...

3,240
2015 ザンクト・ラウレント トロッケン

2015 ザンクト・ラウレント トロッケン

A:12.5% Z:0.1g/l S:5.1g/l

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