ヒラブラント

イプホーフェンから南へ10Km、通り名がない番地のみの小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
殆どの農家が自分の店で供するための自家消費用ワインを造る中で、2006年より父ローランドが一念発起で3.5haの畑から本格的ワイン醸造をスタート。
その後、ヴィルシンクで研修を積んだ息子マルクスが継ぎ規模を徐々に拡大、若いパワーで評価も今やうなぎのぼり。
YouTubeで観たマルクスの容貌はデューラーの自画像ばりで、気難しい芸術家肌だったらどうしようかと心配でしたが、実際話してみると優しい眼をした気さくな好青年でした。
イプヘーファー・カルプにそっくりのすり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはもちろんコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか?」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインには瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない寛容さと人懐っこさがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。


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2016 ミュラー・トゥルガウ カビネット トロッケン

2016 ミュラー・トゥルガウ カビネット トロッケン

畑は、ロイシャー ホーエンランツベルク。 ミュラー特有の青臭さなし、ほろ苦くもジューシィな酸がジュワッと口中に広がります。...

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2016 バッフス ハルプトロッケン

2016 バッフス ハルプトロッケン

畑は、ヒュッテンハイマー タンネンベルク。 バッフスの青味はそこそこ、フレッシュな口当たり、フルーティさも。...

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2016 ジルヴァーナー カビネット ゲシャイト トロッケン

2016 ジルヴァーナー カビネット ゲシャイト トロッケン

看板畑ヒュッテンハイマー タンネンベルクのジルヴァーナー。...

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2015 ミュラー・トゥルガウ アルテ・レーベン トロッケン

2015 ミュラー・トゥルガウ アルテ・レーベン トロッケン

香りに透明感、仄かに土味と白桃の風味が混じり合い、後味にミネラルの塩気があります。 二杯目。...

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