ヒラブラント

イプホーフェンから南へ10Km、通りがない番地のみの小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
殆どの農家が自分の店で供するための自家消費用ワインを造る中で、2006年より父ローランドが一念発起で3.5haの畑から本格的ワイン醸造をスタート。
その後、ヴィルシンクで研修を積んだ息子マルクスが携わり、今や評価はうなぎのぼり、規模を徐々に拡大させ、ゲストハウスも増設するなど若いパワーを爆発させています。
YouTubeで観たマルクスの容貌はデューラーの自画像ばりで、気難しい芸術家肌だったらどうしようかと心配でしたが、実際話してみると優しい眼の気さくな好青年でした。
イプヘーファー・カルプにそっくりのすり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはもちろんコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか?」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインには瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない寛容さと人懐っこさがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。


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2015 ミュラー・トゥルガウ カビネット トロッケン

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2015 バッフス ハルプトロッケン

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2015 ジルヴァーナー カビネット ゲシャイト トロッケン

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2015 ミュラー・トゥルガウ アルテ・レーベン トロッケン

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