ヒラブラント

イプホーフェンから南へ10Km、通り名がない番地のみの小さな村ヒュッテンハイムで1929年より家族で営む醸造所。
殆どの農家が自分の店で供するための自家消費用ワインを造る中で、2006年より父ローランドが一念発起で3.5haの畑から本格的ワイン醸造をスタート。
その後、ヴィルシンクで研修を積んだ息子マルクスが継ぎ規模を徐々に拡大、若いパワーで評価も今やうなぎのぼり。
YouTubeで観たマルクスの容貌はデューラーの自画像ばりで、気難しい芸術家肌だったらどうしようかと心配でしたが、実際話してみると優しい眼をした気さくな好青年でした。
イプヘーファー・カルプにそっくりのすり鉢状の山腹にある所有畑ヒュッテンハイマー・タンネンベルクとブレンハイマー・パラディースはもちろんコイパー土壌。
「ワインパラディースはウチの畑名から取ったのか?」と、マルクス。いえいえ。
彼のワインには瑞々しい味香をベースに何杯飲んでも飲み飽きしない寛容さと人懐っこさがあります。
「ワインは人柄を表わす」とはよく言ったものです。


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2017 ヒュッテンハイマー タンネンベルク ミュラー・トゥルガウ カビネット トロッケン

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ミュラー特有の青臭さなし、ほろ苦くもジューシィな酸がジュワッと口中に広がります。...

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2017 ヒュッテンハイマー タンネンベルク バッフス ハルプトロッケン

2017 ヒュッテンハイマー タンネンベルク バッフス ハルプトロッケン

バッフスの青味はそこそこ、フレッシュな口当たり、フルーティさも。 飲み込むとフワッとした丸みがあり、心地良い酒の余韻。...

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2017 ミュラー・トゥルガウ アルテレーベン トロッケン

2017 ミュラー・トゥルガウ アルテレーベン トロッケン

スクリューを回すと、「プシュッ!」、ガスがほわっ、…「うわ、若っ!」 まだバラつきがあるも、ジューシィでほろ苦い酸が口中で踊り出す。...

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