シュヴェートヘルム

ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグが古の銘醸ツェラータールのワインを再興します。
所有面積は17ha、ツェラータールの標高150mから最上部300mまでの間に、クロイツベルク、クロスターシュトゥック、シュヴァルツァー ヘアゴットなどがあり、畑は石灰や粘土を含んだ泥炭土、上部は石灰岩です。
2010年よりビオに転換、2014年にクロスターホーフから自らの名を冠したシュヴェートヘルムへと改め、2015年ヴィノテークをオープン。
シュヴェートヘルムのワインは、清冽な酸がベースの涼やかな飲み口、雑味のない喉越しが特長。
中でも巨岩が鎮座する一画ヴォータンフェルスのワインは特に軽やか、美味です。
 


6 件中 1 から 6 番目を表示中
 

2016 リースリング トロッケン

2016 リースリング トロッケン

絞りたてのオレンジジュースの旨味、酸はキメ細やかで発泡性があります。 次第に輪郭もクリアになると、いよいよ清々しさが増してきます。...

3,240
2016 ツェラータール ショイレーベ トロッケン

2016 ツェラータール ショイレーベ トロッケン

華美な芳香はありません。 控え目ですっきりした飲み口、ほんのり甘い余韻。...

3,780
2015 ヴァイスブルグンダー カールスプファート トロッケン

2015 ヴァイスブルグンダー カールスプファート トロッケン

柑橘や青いハーブ、緑黄ベジタブルの苦みと旨みがじわじわと滲み出し、ミネラルの強い塩気が長く続きます。...

4,100
ツェラータール ゼクト ブリュット

ツェラータール ゼクト ブリュット

凝縮した果実のアロマ、クリーミィな口当たり、ハーブの旨み濃くも、キリッとクールな喉越し。 また飲みたくなるピノゼクト。...

4,530
2015 ツェラータール シュペートブルグンダー トロッケン

2015 ツェラータール シュペートブルグンダー トロッケン

陰影のあるファルツカラー、酸度が高く、ほんのり(バリックではない)樽香を帯びた骨太な飲み口が気に入りました。が、...

3,880
2013 トリア エル トロッケン

2013 トリア エル トロッケン

シュペートブルグンダーとザンクト・ラウレントのキュヴェで、バリックに14か月寝かせています。...

4,320
6 件中 1 から 6 番目を表示中