シュヴェートヘルム

ファルツの最北端、ラインヘッセンに隣接するツェルにある醸造所。
2006年にガイゼンハイムを終えた兄シュテファンと、経営学を学んだ弟ゲオルグが古の銘醸ツェラータールのワインを再興します。
所有面積は17ha、ツェラータールの標高150mから最上部300mまでの間に、クロイツベルク、クロスターシュトゥック、シュヴァルツァー ヘアゴットなどがあり、畑は石灰や粘土を含んだ泥炭土、上部は石灰岩です。
2010年よりビオに転換、2014年にクロスターホーフから自らの名を冠したシュヴェートヘルムへと改め、2015年ヴィノテークをオープン。
シュヴェートヘルムのワインは、清冽な酸がベースの涼やかな飲み口、雑味のない喉越しが特長。
中でも巨岩が鎮座する一画ヴォータンフェルスのワインは特に軽やか、美味です。
 


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2016 リースリング トロッケン

2016 リースリング トロッケン

絞りたてのオレンジジュースの旨味、酸はキメ細やかで発泡性があります。 次第に輪郭もクリアになると、いよいよ清々しさが増してきます。...

3,240
2016 ツェラータール ショイレーベ トロッケン

2016 ツェラータール ショイレーベ トロッケン

華美な芳香はありません。 控え目ですっきりした飲み口、ほんのり甘い余韻。...

3,780
2015 ヴァイスブルグンダー カールスプファート トロッケン

2015 ヴァイスブルグンダー カールスプファート トロッケン

柑橘や青いハーブ、緑黄ベジタブルの苦みと旨みが口中でじわじわと滲み出し、ミネラルの強い塩気が長く続きます。...

4,100
ツェラータール ゼクト ブリュット

ツェラータール ゼクト ブリュット

A:11.5% Z:3.3g/l S:5.2g/l

4,530
2013 トリア エル トロッケン

2013 トリア エル トロッケン

A:13.5% Z:0.8g/l S:5.2g/l

4,320
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